20 апреля 2021

На прилавках магазинов можно встретить большое количество алкоголя: от бюджетных до элитных спиртных напитков. Однако, мы не всегда можем быть уверены в качественном составе, ведь большинство производителей для удешевления продукции используют некачественные ингредиенты. Избежать суррогата можно благодаря самогонным аппаратам, которые позволят готовить качественный и уникальный алкоголь.

Особенности и виды самогонных аппаратов

По конструкции и видам самогонные аппараты отличаются друг от друга, поэтому перед покупкой оборудования для самогоноварения начинающим винокурам следует тщательно ознакомиться с техническими характеристиками и особенностями уникальной техники. Выделяют несколько разновидностей приборов:

• классический дистиллятор без сухопарника. Изделие состоит из змеевика и специализированного перегонного куба. Он отличается максимально простым принципом действия: в кубе до кипения подогревается брага, испаряясь, пары спирта попадают в "змеевик", где в дальнейшем конденсируются уже в виде самогона. Из плюсов следует выделить низкую цену, компактные параметры и надежность в работе. Однако минусом служит низкое содержание спирта и низкая степень очистки;
• модель с сухопарником, который представляет собой специализированную емкость. Она устанавливается между "змеевиком" и кубом. Благодаря этому образуется дефлегмация. Среди преимуществ стоит выделить доступную цену на аппараты и возможность ароматизации готового продукта за счет предварительного помещения в сухопарник ягод или других добавок. Но все же слабая очистка является минусом данных конструкций;
• приборы с принудительной дефлегмацией. Дефлегматор предназначен для охлаждения пара до того, как он попадет в холодильник. Его наличие способствует укреплению дистиллята и очистке от плохо пахнущих примесей. К плюсам конструкции относят отличное укрепление дистиллята и отменную органолептику готовых напитков, но значительным минусом является излишне большие размеры оборудования;
• ректификационная колонна - специализированный агрегат, который позволяет получить качественный спирт высокой крепости (до 96%. Техника состоит из высокого вертикального цилиндра. Внутри резервуара имеются контактные тепло-, а также массообменные элементы (насадки, тарелки). К преимуществам оборудования относят высокую крепость спирта, но большие размеры, которые зачастую несовместимы с квартирными условиями являются существенным минусом таких конструкций.

Технические особенности самогонных аппаратов

Универсального или идеального прибора для самогоноварения не существует . Выбор напрямую зависит от потребностей винокура и его пожеланий относительно объемов и вкусовых свойств готового напитка. Однако перед покупкой следует обращать внимание на:

• объем оборудования, который определяет масштабы производства продукта в домашних условиях;
• толщину и марку стали (стандартным вариантом считается гигиеническая и надежная в работе нержавеющая сталь);
• наличие очистки. желательно подбирать модели с сухопарником, который позволить очистить исходную брагу от вредных примесей.

Каждый самогонный аппарат характеризуется уникальными особенностями, на которые необходимо обращать внимание еще на этапе выбора модели. На практике, любые приборы можно смело использовать для самогоноварения в домашних условиях. Но если требуется определенный функционал, то следует тщательно изучить представленное оборудование и при необходимости обратиться к консультантам интернет-магазинов, которые помогут при выборе оптимальной модели согласно заявленным требованиям.

Статья создана при поддержке маркетплейса Satom.ru.