В народный праздник Агафьев день, 5 февраля, предки устраивали ревизию зимних запасов и пекли особый куриный пирог — курник. Считалось, что в этот день нельзя поднимать уроненные на улице деньги и танцевать. В четверг, 5 февраля, по народному календарю — Агафьев день, или Агафий Полухлебник. Почему «Полухлебник»? Потому что к этому времени смотрели, осталась ли половина зимних запасов. День был не для праздника, а для большой проверки и уборки. Что делали в этот день Перетряхивали все запасы: спускались в погреба, перебирали крупу, зерно, проверяли овощи. Нужно было понять, на что рассчитывать до весны.Устраивали генеральную уборку: особенно вычищали углы и мыли иконы, сметая с них паутину.Пекли «курник»: главное блюдо дня — особый слоеный пирог с курицей и яйцами. Его рецепт известен еще с XVI века.Помогали нуждающимся: было принято звать в дом сирот, странников, кормить их и подавать милостыню. Жадничать в этот день считалось плохой приметой. Чего делать было нельзя Предки в этот день были суеверны. Под запретом было: Поднимать что-то оброненное на улице — считалось, что так можно «поднять» чужие проблемы.Ругаться и сквернословить — верили, что это к денежным потерям.Танцевать — чтобы не поссориться с любимым.Отказывать в помощи — это сулило болезни. Приметы на погоду Народная наблюдательность заменяла прогноз погоды: Снег — к урожайному лету.Яркое солнце и мороз — к жаркому августу.Кричащие с утра синицы — к усилению мороза.Кошка, лежащая на спине — к скорому потеплению.
 
 Читать в источнике