Красная икра и лосось к Новому году снова подорожают — в среднем на 5-7%, считают российские эксперты. К декабрю килограмм лосося может стоить около ?1,4 тыс., а икра — приблизиться к отметке в ?9,9 тыс. за килограмм. Интересно, что это произойдет несмотря на рекордный улов лососевых в этом году — его объем вырос почти на 44%. Однако на цены сильно давит новогодний спрос, сезонность и общая инфляция. Эксперты отмечают, что рост цен на икру в этом году будет не таким резким, как в 2024-м. Тогда стоимость икры за год взлетела более чем на 25%.
 
 Читать в источнике