О влиянии любимой многими холодной похлебки под названием окрошка на организм человека рассказала врач-гастроэнтеролог, гепатолог высшей категории из Пушкинского городского округа Мария Колесникова.    Автор: Сергей Архипов На протяжении нескольких веков любовь русского народа к окрошке остается неизменной. Как отметила врач, не последнюю роль здесь играет генетика. Первые записи о самостоятельном блюде под названием «окрошка» датируются концом XVIII века. Существует множество вариантов приготовления окрошки: на квасе, на кефире, на лимонной кислоте с добавлением майонеза. «Но и квас, и кефир, и лимонная кислота относятся к продуктам, которые вызывают в кишечнике брожение. А если добавить еще и колбасы, это нам даст дополнительные бродильные процессы. И опять же, окрошка - это категория холодных супов, которые, как мы выяснили, не несут в себе пользы для организма, и изначально придумывались, чтобы утолить голод остатками разных продуктов», — объясняет Колесникова. Стоит помнить, что человеческий организм изначально не приспособлен к перевариванию такого блюда. Однако нужно учитывать, что состояние желудочно-кишечного тракта у всех людей разное: у кого-то сочетание несовместимых продуктов может вызвать проблемы с пищеварением, а у кого-то все пройдет без последствий. Как говорится, «желудок крепкий, и железо переваривает». Ранее невролог из Пушкино рассказала о пользе и вреде детских ходунко?
 
 Читать в источнике