Белки, жиры и углеводы, находящиеся в умеренных количествах в составе шаурмы, могли бы позволить блюду стать идеальным, если бы в составе не было майонеза и кетчупа серийного производства, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения Московской области.    Автор: Максим Рассказчиков Заведующая отделением гастроэнтерологии Пушкинской клинической больницы имени профессора Розанова В.Н, врач-гастроэнтеролог, гепатолог высшей категории Мария Колесникова считает, что в этом блюде есть все, что необходимо для полноценного перекуса, поскольку в нем есть овощи, мясо и углеводы в виде лаваша. «Да, по правилам пищеварения не следует смешивать углеводы с белком. Но здесь играют роль пропорции: лаваш достаточно тонкий, поэтому углеводы в нем не в таком количестве, как в том же куске хлеба. А соусы? Первоначально они входили в шаурму на сметанной основе, но никак не майонезно-кетчупной, да еще и в таком количестве», — считает врач. Также специалист напомнила про гамбургеры и сравнила их состав с шаурмой. Отличная идея для перекуса была уничтожена высокой калорийностью блюда и вредными ингредиентами, содержащимися в соусе бутерброда. «Если очень хочется, то изредка, конечно, такую еду позволить себе можно, но только не увлекаться чрезмерно», — резюмировала врач-гастроэнтеролог. Ранее Пушкинский врач рассказала, как образ жизни влияет на вероятность зачатия ребенк?
 
 Читать в источнике