Долгие годы кефир и другие кисломолочные продукты ошибочно считались полезным вариантов перекуса перед сном, однако на самом деле при регулярном употреблении они могут нанести вред организму. Об этом сообщила эндокринолог Зухра Павлова в интервью радио Sputnik.    Автор: Сергей Архипов Специалист объяснила, что кисломолочные продукты получили такую популярность благодаря тому, что хорошо утоляют голод и являются низкокалорийными. Однако, последняя информация о гликемическом и инсулиновом индексе изменили такую точку зрению. Оказалось, что кисломолочка имеет высокий инсулиновый индекс, а этот гормон особенно активен в человеческом организме вечером. Именно поэтому, когда человек пьет кефир на ночь, у него падает уровень глюкозы в крови. Как следствие, печени приходится ее ускоренно синтезировать. В завершении Павлова предупредила, что систематическое употребление кефира перед сном может привести к состоянию, которое при наличие других факторов может привести к диабету. Кроме того, резкие перепад уровня глюкозы в крови способствует набору лишних килограммов, резюмировала эндокриноло?
 
 Читать в источнике