Считавшийся ранее съедобным гриб пополнил список опасных трофеев подмосковных лесовГрибной сезон в самом разгаре, и пресс-служба Комитета лесного хозяйства Московской области продолжает рассказывать о тех опасных трофеях, которые могут ожидать любителей тихой охоты в подмосковных лесах. «Леса Московской области богаты разнообразными грибами, но, к сожалению, нередко многие из них не только несъедобны, но и ядовиты. Любители тихой охоты могут воспользоваться многочисленными справочниками и определителями грибов, но лучше собирать проверенные, знакомые грибы и обязательно подвергать „улов“ термической обработке перед употреблением», — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов. В ведомстве уточнили, что помимо общеизвестных бледной поганки, нескольких видов мухоморов и ложного опенка есть еще несколько грибов, которые ядовиты. Энтолома ядовитая — вызывает сильное кишечное расстройство со всеми «прелестями» классического отравления вплоть до летального исхода. Очень похожа на шампиньон, но с более загнутыми «полями» шляпки и розовыми пластинками. Свинушка тонкая — до конца 1980 годов считалась вполне съедобной, но современные знания и методы исследования позволили установить, что этот гриб работает как супергубка, собирая летучие соединения радиоактивных и тяжёлых металлов иногда за сотни километров от источника. Поэтому собирать их не стоит — вряд ли нижняя часть таблицы Менделеева полезна для организма. Опытные грибники предлагают придерживаться основоного правила и собирать только те грибы, в которых есть уверенност?
 
 Читать в источнике