Сезон полезных ягод – в подмосковных лесах поспевает ежевикаСогласно последним научным исследованиям, ежевика способна защитить от дегенерации клетки головного мозга и помочь человеку лучше воспринимать и запоминать новую информацию. Важную роль в этом играет марганец — элемент, содержащийся в продукте в большом объеме. Употреблять в пищу лучше дикорастущую ежевику. Она сохраняет полезные свойства и имеет большую защитную функцию. Промышленные сорта ягоды не оказывают такого эффекта на эффективность работы мозга. Первые крупные ягоды можно найти на кустарниках, растущих на открытых солнечных опушках, а вот в густых смешанных и сосновых лесах она более мелкая. Ежевику можно назвать природным мультивитаминным комплексом. Она богата минеральными веществами, пектинами, клетчаткой, витаминами А, С, Е, К, витаминами группы В. Такое многообразие микроэлементов делает ее полезной для работы всего организма, в том числе головного мозга. Помните, что во всем важна мера. Не стоит употреблять этот продукт в слишком больших количествах — например, в виде чая из листьев ежевики. Танин, находящийся в корне и листьях, может спровоцировать увеличение раковой опухоли у людей с онкологическими заболеваниями. Избегать чрезмерного употребления ежевики также стоит пациентам, страдающим возникновением камней в почках. Отправляясь в лес, важно помнить о нескольких правилах, которые касаются прогулок в лесных массивах и непосредственного сбора ежевики. Поскольку ее любят осы, собирать нужно осторожно. Кроме того, в густых зарослях нередко можно встретить опасных змей. Поэтому вначале куст стоит проверять, используя палку. Убедиться наверняка, что нет опасност?
 
 Читать в источнике