Наиболее эффективный способ подготовки зерноматериала к длительному хранению и правильной переработке - сушка. Во время этого процесса значительно улучшаются хлебопекарные свойства и мукомольные характеристики зерна.

Иногда сушат сырье в естественных условиях - под солнечными лучами или с использованием вентиляторов. Однако это возможно лишь при хорошей погоде и для ограниченных партий. Самая рентабельная технология - сушка с применением специального сушильного оборудования. При этом отсутствует зависимость от погоды, а партии зерна могут быть огромными.

Зерносушилка характеризуется существенными преимуществами - сокращением транспортных расходов и повышением производительности мельниц. Статистика утверждает, что зерновые сушилки в 80% случаев значительно уменьшает износ сельхозмашин, а значит, снижают общую стоимость переработки.

Принцип работы зерносушилок

Сушилки для зерна работают по двум принципам: сушка проточная и сушка цикличная.

Зерносушилка цикличного типа

С помощью такого агрегата за один проход зерна снимается до 20% влаги. Сырье, подлежащее высушиванию, пропускается через агрегат столько раз, сколько понадобится для достижения требуемой влажности. Однако за короткое время не получится подработать большую партию.

Проточная зерносушилка

Это агрегат непрерывного цикла работы. В нем зерно перемещается под действием силы тяжести. В качестве примера можно привести шахтную зерносушилку. В них пшеница и рис достигают требуемых кондиций влажности за единственный проход. Но если поступила партия с высокой влажностью или семенное зерно, то одним проходом ограничиться не получится.

Главное преимущество проточных сушилок в том, что можно подработать сразу большую партию зерна. Но влажное сырье приходится пропускать через агрегат не один раз.

Какие бывают зерносушилки

Зерносушильное оборудование подразделяется на виды:

• колонковые;
• шахтные;
• карусельные;
• башенные;
• мобильные.

Наибольшую популярность завоевали шахтные и колонковые зерносушилки.

Шахтные сушилки

Без такого зерносушильного комплекса не смогут работать многие предприятия пищевой промышленности и другие производства. Это самый востребованный вид оборудования для сушки собранного урожая зерновых культур. Агрегат имеет зоны нагрева, сушки и охлаждения.

Под воздействием гравитационных сил зерноматериал поступает в шахту. При этом толщина слоя не превышает 140 см. Так зерно просушивается равномерно, сокращаются затраты на топливо, а продукт на выходе получается однородным. Подобные зерносушилки снабжены системами аэрации и теплоизоляции. Агрегат готов к эксплуатации сразу после пуско-наладочных работ, даже при минимальной комплектации.

Колонковая сушилка

Эти агрегаты производят как горизонтальными, так и вертикальными. Работа заключается в нагнетании холодного и горячего воздуха поперек слоя зерна. При этом производительность сушилки зависит от объема колонн.

По-другому этот агрегат называют устройством модульного типа. Ставится он в виде башни. Зерно поступает сверху. Оно перемещается под действием собственного веса и движется между перфорированными металлическими поверхностями. В горизонтальном агрегате зерноматериал подается сверху с помощью шнеков.