В 2025 году завершается поэтапное внедрение обязательной маркировки пива и пивных напитков, что стало частью масштабной реформы по контролю оборота алкогольной продукции в России.

Введение системы "Честный ЗНАК" позволяет государству отслеживать движение товаров от производства до конечного потребителя, защищая рынок от нелегальной продукции.

В этой статье рассмотрим основные изменения в маркировке пива в 2025 году, требования к участникам рынка и способы подготовки бизнеса к новым правилам. Важные детали для участников оборота вы найдете в статье https://rosalko.biz/blog/markirovka-piva/.

Этапы внедрения обязательной маркировки

Процесс маркировки пивной продукции был разделен на несколько ключевых этапов:

• 1 апреля 2023 года: начало обязательной маркировки пива в кегах.

• 1 октября 2023 года: введение маркировки для продукции в стеклянной и полимерной упаковке.

• 15 января 2024 года: распространение обязательной маркировки на пиво в других видах упаковки, включая алюминиевые банки.

Согласно постановлению Правительства РФ от 1 июня 2024 года №746, были установлены дополнительные сроки и правила для участников рынка.

Изменения, вступающие в силу в 2025 году

В 2025 году завершаются основные этапы внедрения маркировки:

• С 15 января 2025 года: запрещается реализация немаркированного пива и слабоалкогольных напитков в потребительской упаковке. Исключение составляют остатки продукции со сроком годности более 365 дней, которые могут быть реализованы до истечения этого срока.

• С 1 марта 2025 года: вводится поэкземплярный учет пива в кегах. Участники оборота обязаны передавать данные о каждой единице продукции через электронный документооборот (ЭДО).

• С 1 сентября 2025 года: поэкземплярный учет распространяется на пиво в потребительской упаковке. Это означает, что информация о каждой единице товара должна быть зафиксирована и передана в систему.

Каких пивных напитков касается обязательная маркировка

обязательной маркировке подлежат следующие категории пивной и слабоалкогольной продукции:

• Пиво: все виды пива, независимо от крепости и типа, включая светлое, темное, нефильтрованное и другие разновидности.

• Сидр: слабоалкогольный напиток, получаемый путем брожения яблочного сока.

• Пуаре: аналог сидра, изготовленный из грушевого сока.

• Медовуха: напиток, получаемый брожением мёда с добавлением воды и дрожжей, иногда с включением фруктовых соков или пряностей.

• Прочие сброженные напитки: игристые и неигристые напитки с содержанием алкоголя до 7%, изготовленные путем брожения различных фруктовых или ягодных соков.

Обязательная маркировка распространяется на продукцию в любой упаковке: кеги, стеклянные и пластиковые бутылки, алюминиевые банки и другие виды тары.

Требования к участникам рынка

Обязательная маркировка затрагивает всех участников цепочки поставок:

• Производители и импортеры: должны наносить коды маркировки на каждую единицу продукции и передавать данные в систему "Честный ЗНАК".

• Оптовые компании: обязаны регистрироваться в системе маркировки и обеспечивать передачу данных о движении товаров.

• Розничные продавцы и предприятия общественного питания: при продаже продукции должны сканировать коды маркировки, фиксируя выбытие товара из оборота.

Подготовка к новым требованиям

Для успешного перехода на новые правила участникам рынка рекомендуется:

• Подключиться к системе прослеживаемости "Честный ЗНАК": зарегистрироваться в системе, получить доступ к личному кабинету и обучиться работе с сервисом.

• Обновить оборудование: установить 2D-сканеры, модернизировать кассовые аппараты и проверить совместимость программного обеспечения с системой маркировки "Честный ЗНАК".

• Настроить электронный документооборот (ЭДО): обеспечить корректное оформление документов при закупке и продаже маркированного товара.

• Проверить остатки продукции: до 1 января 2025 года важно убедиться, что на складах не осталось немаркированного пива, поскольку его реализация будет запрещена.

• Автоматизировать процесс учета: интеграция систем учета с "Честным ЗНАКОМ" поможет избежать ошибок и минимизировать риски несоответствия.

Как общепиту работать с разливным пивом

Общепит сталкивается с дополнительными сложностями в связи с маркировкой разливного пива. По новым правилам:

• Кеги подлежат маркировке: каждое пиво, поставляемое в кегах, должно иметь индивидуальный код, который регистрируется в системе.

• Фиксация выбытия: при продаже пива в розлив заведение обязано передавать данные в "Честный ЗНАК", подтверждая факт реализации.

• Обновление фискального оборудования: важно, чтобы кассовые аппараты могли корректно фиксировать продажу маркированного товара.

• Разделение учета: предприятия должны учитывать пиво отдельно от немаркируемых напитков, например, коктейлей или безалкогольных продуктов.

Максимальная автоматизация учета разливного пива поможет избежать штрафов и упростит контроль за продажами в общепите.

Мнение эксперта

Антон Маркин, директор rosalko.biz, отмечает:

"Для предпринимателей важно не откладывать работу с Честным Знаком и заранее настроить товароучет и оборудование на взаимодействие с системой маркировки. Дело не в штрафах, а в перестройке всего товарооборота пивной продукции в России".

Краткое резюме

В 2025 году завершается процесс внедрения обязательной маркировки пивных напитков. Основные изменения:

• Полный запрет на продажу немаркированного пива с 15 января 2025 года.

• Введение поэкземплярного учета кег с 1 марта 2025 года.

• Расширение требований по маркировке пива в потребительской упаковке с 1 сентября 2025 года.

• Общепит обязан фиксировать выбытие разливного пива и обновлять оборудование для учета маркированной продукции.

Чтобы избежать штрафов и проблем с поставками, предпринимателям необходимо заранее адаптироваться к новым требованиям, обновить учетные системы и провести обучение сотрудников.