Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Морской виноград: полезная информация
Информация
Дата 04.04.2022 - 15:28
Цитировать сообщение

Статус: Пользователя сейчас нет на форуме



Вне конкуренции
Group Icon

Профиль
Группа: Супермодеры
Сообщений: 392




Рейтинг:
Понижение рейтинга < -500 ( 0 ) 10000 > Повышение рейтинга


Морской виноград полезная информация

Водоросли морской виноград часто еще называют «зеленой икрой». Они относятся к роду каулерпа, ценители японской кухни называют блюдо с ними «уми будо». Своим интересным и необычным названием, водоросли обязаны своему внешнему виду, они действительно напоминают виноградные гроздья. Если вы желаете изучить всю информацию об этом необычном продукте, обязательно обратите внимание на текст по следующей ссылке.

Чем полезен морской виноград

морской виноград

Подобное название заслужено продуктом благодаря его необычному внешнему виду. Водоросли действительно напоминают виноградные гроздья в миниатюре. Внешне они напоминают тонкие металлические лески я листочками-ягодками. Морской виноград имеет приятный свежий, едва солоноватый приятный вкус и лопается во рту, как натуральная икра.

Водоросль достаточно привередливая, она растет преимущественно в теплой и чистой воде. На побережье Окинавы на мелководье имеются ее настоящие плантации. Выращивают морской виноград вручную, сбор осуществляют приблизительно через 4-5 месяцев после посадки. Этот товар очень ценят в странах Европы, туда его доставляют с использованием авиации, в контейнерах или полиэтиленовых мешочках с чистой водой.

Морской виноград совершенно не переносит снижения температуры воды и ее резких колебаний. От подобных изменений, водоросли портятся и становятся совершенно не пригодными для употребления в пищу.

Официальный сайт морепродукты: ссылка

Полезные свойства морского винограда

Популярность морского винограда объясняется очень просто – его уникальным, полезным химическим составом, благодаря которому водоросль является настоящим источником полезных веществ.

В составе продукта содержится много полезных веществ и витаминов. Например, витамин А стимулирует продукцию коллагена, помогающего сохранить упругость кожи. Это вещество является эффективным и проверенным временем антиоксидантом. В составе морского винограда содержится и витамин Е, участвующий в продуцировании гормонов. Это вещество оказывает непосредственное влияние на тонус сосудов, увеличивает их эластичность и помогает предупредить развитие многих болезней, в том числе патологии Альцгеймера.

Витамин К помогает обеспечить детоксидацию организма. Это вещество эффективно нейтрализует действие отравляющих компонентов. Биотин играет важную роль в углеводном обмене, участвует в процессе выработки гликогенов, накапливающихся в печени и мышечных тканях организма человека. Также именно биотин помогает восстановить работу сальных желез.

Ввести морской виноград в свой рацион следует людям, беспокоящимся о своем здоровье.

польза морского винограда

Как правильно готовить морской виноград

Перед тем как приступить к приготовлению какого-либо блюда из морского винограда, следует приобрести качественный и свежий продукт. При выборе водорослей следует внимательно рассмотреть сами «виноградинки». Они должны быть твердыми, должны быть упругими, пружинить под давлением пальцев при надавливании. Если морской виноград или каулерпа виноградная не соответствует данным критериям, можно предположить, что он не свежая.

Морской виноград или саргассум перед подачей на стол надо поместить в большую, объемную чащу и залить холодной водой. В таком виде водоросли следует выдержать в течение 15 минут. за это время имеющиеся на поверхности продукта частички грязи отойдут и он будет готов для дальнейшего употребления. После вымачивания, водоросли следует ополоснуть под проточной водой и подержать в холодильнике в течение 15 минут.

Помните о том, что морской виноград не следует, есть в сыром виде, он будет жестким и не вкусным. Перед употреблением продукт отваривают в слегка подсоленной воде в течение 20-40 минут.

Важно снимать пену, которая образуется при варке морского винограда.

Использовать отварной морской виноград можно для приготовления салатов с другими продуктами. Его можно есть просто в отварном виде, как полезную добавку к рациону. Главное - не заправлять салаты с саргассумом майонезом. Это отрицательно скажется на пользе и на вкусе продукта.

 

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 





Яндекс.Метрика