Осетинские пироги – выпечка, которая нравится как взрослым, так и детям. В ее основе – нежное тесто и большой слой начинки, содержащей разные ингредиенты. Процесс приготовления одновременно простой и сложный. Традиционно осетинские пироги готовят так:

• замешивается не сильно крутое, в меру мягкое тесто;
• подготавливается начинка (не сухая, но и не слишком влажная);
• подбираются специи, подчеркивающие яркость вкуса;
• из теста равномерно раскатывается лепешка (целая, без дырочек);
• блюдо выпекается до образования румяной корочки.

Осетинские пироги: где заказать самые вкусные

Чтобы попробовать блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, но со значительно расширенным выбором начинок, можно оформить заказ на его приготовление в пекарне «Кармадон». Здесь пироги никогда не выпекают заранее. Повара приступают к их приготовлению только после получения заказа. Как только блюдо извлекается из печи, его упаковывают и передают курьеру. Чтобы привезти пирог теплым, используются специальные термосумки. Доставка осетинских пирогов быстрая. Если по пути следования курьера возникают пробки, чтобы ускорить процесс, он добирается до заказчика на метро. Один заказ – одна доставка (курьер не везет несколько пирогов разным клиентам одновременно).

При заказе от 1000 рублей услуга доставки предоставляется бесплатно. Осетинские пироги привозят клиентам в течение 30–90 минут (зависит от удаленности местонахождения заказчика).

Большой выбор пирогов на любой вкус

В пекарне «Кармадон» можно заказать приготовление осетинских пирогов по традиционной или авторской рецептуре. Доступны следующие их виды:

• сладкие;
• постные;
• овощные;
• сытные;
• вегетарианские и т. д.

В основе начинки может быть картофель, сыр, фрукты и ягоды, курица, индейка, рыба и многое другое.

Как готовят осетинские пироги, имеющие расширенный ряд начинок

Для приготовления теста используется традиционный рецепт. При подготовке начинки проверяется совместимость продуктов. Выпекается тестовый образец для проверки вкуса. Только после этого (если полностью удовлетворит результат) пирог отправляют клиенту.

Чтобы сделать обслуживание еще более качественным и улучшить вкус блюд, проводится опрос заказчиков, формируются статистические данные. Принимаются заявки на приготовление пирогов, имеющих персональный набор ингредиентов (а также с надписями).